◎社會四 陳聖為
3月22日晚間九點半，男三舍的舍胞大會上在進行著攸關宿舍便當代訂系統—ifood命運的表決。到場舍胞在一番討論後，近八成舉手同意讓ifood在用餐前的一段時間借用交誼廳發放便當。統計完壓倒性贊成的票數後，輔導員尋問有沒有任何人有其他意見。會場靜默了一會兒，似乎大家都同意了。前來說明服務理念，尋求舍胞支持的ifood創辦人邱冠倫這才鬆了一口氣。能夠從冷颼颼的宿舍外，回到溫暖的室內空間發便當，訂購量才有可能上升。不致於天天虧錢，代訂系統也才有繼續進行下去的意義。「你能為他人創造多少價值，能服務多少，就能創造多少利潤。反過來說，若我們的利潤沒有正成長，那就代表我們的服務沒有價值，這是理所當然的。」邱冠倫說。
構想始源
ifood是在去年十一月底開張的宿舍便當代訂組織，透過網路平台，讓住宿生預定晚餐。晚餐會送到男宿舍區，住宿生不用走出宿舍、不須離開電腦、也不用付外送佣金，就能吃到宿舍附設餐廳和7-11以外的食物選擇。一般而言，一週七天都有不同的餐飲可選—店家由ifood接洽，ifood則由店家所給折扣數中得到利潤。構思出ifood，現在就讀於經濟系二年級的邱冠倫是ifood兩位創辦人之一。令人驚訝的是，他其實不是住宿生。「我是台北人，但因為一個住學校宿舍的同學跟我抱怨，說住宿的人很可悲，天天都只能吃小七，才衍生出這個構想。」邱冠倫並不特別認為ifood是什麼了不起的創意，「這個想法也不是特別值錢，世界上大概有…1000個人想過吧。什麼是值錢？順利發展才是值錢。」講起話來常帶嬉笑，看似玩世不恭的他說起經營ifood至今的心得，卻有著內斂的反省。
創業維艱
ifood的組織目前共有八人，但一開始就只有兩位經濟系的同學。「我們需要程式方面的技術，所以就有資工系的來當網站工程師。解決平台的問題後，陸陸續續還有幾個工管的加入。」也許是創業的一開始就遇到各種挫折，邱冠倫盤算起ifood現況算是相當踏實。「都在虧錢阿！開幕的第一天訂餐就送橘果子，一百八十人訂，我們就賠了三千五。現在每天訂的人大概是二十到三十幾人，扣掉工讀生的薪資後，每天利潤都是負的。」
代訂便當的點子新穎，但實際執行起來並不容易。「首先這樣的設計就不符人類的本能，人覺得餓了才會覓食，不太會在五點訂六點的晚餐。」「我們其實很不專業，」他接著檢討起自己，「多少人訂不是問題，我們的服務需要改進才是重點。例如跟廠商的溝通就常常出包—廠商有時很天才，你訂二十個雞腿，他雞腿不夠就直接換給你叉燒。我們主打方便，結果雞腿變成亂七八糟的東西，損失我們能自己吸收，但出一次錯顧客就會覺得我們不夠專業而跑掉。做服務就是這樣，不如預期，會被顧客封殺。只有超出預期，才能讓他拿來當話題，才有成長的可能。」大方承認ifood還有很多問題待解決，邱冠倫認真的說。「我們一開始覺得發便當很簡單，只是發便當耶！但物流方面其實很難很難。」
未來展望
雖然ifood目前尚未由虧轉盈，但談到可能的未來前景時，邱看來還是充滿希望。「ifood的概念不只能運用在宿舍。台灣什麼東西最多？大學最多。我們可以不斷複製，像沒有暑假的人，待實驗室的，讀書考研究所的，在學校辦營隊的系，我們可以在各個大學開分店，市場其實並不小。所謂構想就是不斷激發，是沒底線的，就看你要不要繼續下去。」講到與創意有關的話題，邱冠倫顯得相當眉飛色舞。
「除了ifood，我還有很多構想可以去試試看，雖然大多不太可能實行，例如像我就很想讓家教用直銷的方式來經營之類的，因為我被直銷騙去參加過好幾次演講，討厭他們騙人的方式，但覺得他們的制度很不錯，可以與家教結合。」這樣天馬行空的想像孕育了ifood。作為學生嘗試改善膳食環境的一種可能，ifood在重新進入宿舍後能否順利營運值得我們繼續關切，也期待它能夠更加進步，為宿舍膳食創造雙贏機會。
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